RESTORAN TERBAIK DI DUNIA ADALAH RESTORAN PRANCIS YANG JURU MASAKNYA BERASAL DARI ARGENTINA
Le Mirazur baru saja dinobatkan menjadi "restoran terbaik di dunia" pada klasifikasi World's 50 Best Restaurants. Yang istimewa adalah juru masaknya berasal dari Argentina yang sudah tinggal di Prancis sejak tahun 2001. Ia menuntut ilmu di sekolah perhotelan di La Rochelle.
Restoran Le Mirazur yang terletak di Menton, di daerah Alpes Maritimes, sangat dekat dengan perbatasan Italia, baru saja dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia versi situs 50 restoran terbaik di dunia. Restoran ini sangat terkenal di Prancis dan sudah mendapatkan 3 bintang dari panduan Michelin (2019) dan 4 bintang dari panduan Gault et Millau (2010), dua panduan kuliner Prancis. Untuk pertama kalinya restoran Prancis meraih posisi pertama di peringkat internasional pada majalah Inggris Restaurants.
Le Mirazur menjadi istimewa karena satu-satunya restoran dengan 3 bintang Michelin di Prancis yang dikelola oleh orang asing. Juru masaknya adalah Mauro Colagreco berasal dari Argentina, tinggal di Prancis sejak tahun 2001 dan belajar kuliner di sekolah perhotelan di La Rochelle. Ia telah bekerja dengan beberapa juru masak ternama Prancis, seperti : Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse, sebelum membuka restorannya, le Mirazur pada tahun 2006.
Masakan dan gastronomi Prancis mendapat kehormatan
Baru-baru ini chef pastry dari Prancis mendapatkan penghargaan internasional ialah Jessica Préalpato, dinobatkan menjadi chef pastry terbaik di dunia versi situs 50 Restoran Terbaik di Dunia .
Jika Anda bekerja di bidang restoran dan kuliner, jangan ragu untuk melanjutkan pendidikan di Prancis. Pendidikan tinggi di Prancis menawarkan banyak pilihan. Anda dapat melanjutkan pada berbagai jenjang (SMP, SMA, S1 dan S2) dan dengan beragam jurusan di perguruan tinggi yang berbeda-beda, dari sekolah tinggi perhotelan, sekolah menengah kejuruan sampai sekolah tinggi kuliner dan institut khusus.
Silakan temukan semua pilihan di daftar studi gastronomi. Mahasiswa asing sangat dipersilakan karena sudah banyak pula yang memilih Prancis untuk mempelajari seni memasak ala Prancis.
Ingin Tahu Kabar Lainnya?
